南充泥鳅养殖技术涉及到池塘的管理：能彻底消塘,放尽较老的水质,重注入新水培水,如时间紧迫在放苗前每天加大量使用二氧化氯或白石灰进行杀菌消毒 ，三天后使用池底清[培水用药请用速肥水剂] 进行改水2-3天后放苗改好水质量提高苗成活率的首要前题条件。 

南充泥鳅养殖技术诱食促长：1.放苗后3-5天可据气温适量投喂10-30斤/天的泥鳅料作为诱食。一星期后可按百分一到三]  右比例投饵，同时使用添加泥鳅专用诱食剂 [强生肽或安赛进行训食和诱食] 。 2.安赛主要成份为硫代甜菜碱，为非激素类诱食促生长素，长期添加（200-400公斤料/包能有效提高泥鳅的生长速度并有利于泥鳅的变色，强生肽主要成份为各种维生素。诱食因子等增添泥鳅所吸收不到的养份。 3.在投饵过程中应定期添加药物预防疾病，可添加强生肽或四环素能有效预防泥鳅的出血和肠炎高发病，避免肠炎的暴发和肝胆肿大。

南充泥鳅养殖技术水质监控和水质调控：水质监控和水质调控(七分水. 三分养) 水质的好坏直接关系到养殖的产量和病害的发生。良好的水色，是养殖成功的一半。一般在泥鳅池塘中以淡绿色水浓而不浊成翠绿色水为，并要经常检测水质的各项指标谨防因超标而引起的各种不良反应，影响泥鳅的生长甚至发生疾病和死亡。 各项指标的正常范围如下所示 PH值7.5-8.5 氨氮小于0.2mg/L 亚硝酸盐小于0.05mg/L 硫化氢小于0.05mg/L  1.优良水色 淡绿色.翠绿色.浓绿色. 危 险水色 2.危险水色 白浊水.黄泥水。暗绿色.墨绿色水 解决  方案[可用池底清或保水利生素] 适当换些新水 。

近年来泥鳅天然资源总的趋势是在下降。这是由于市场需求增加、农药大量使用以及捕捞强度增大等原因所致。另外，特种水产的兴起也导致大量捕捉泥鳅作为饲料。因此，开展泥鳅人工养殖有着广阔的前景。